東京恵比寿の飲食店運営、コンサルティング|株式会社イーデザイン

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店舗紹介

EBISU KUROOBI恵比寿 黒帯

喧噪から離れた和やかな空間。旬の恵み、素材の旨み、滋味を味わう粋な和食

日本料理の伝統を基に、素材を吟味し、本質を引き出す活かす料理。
恵比寿神社裏のビルの上階、落ち着いた雰囲気の中で職人の仕事が映える空間。

コンセプトConcept

和酒和食、旬の料理に併せ日本ワインや地酒、焼酎、和酒を愉しむ。
その醍醐味と和みの時間を、会話と料理に季節の移ろいを感じながら。

季節の旬な素材をメインに、良質な厳選素材を和の調理法で。旨い刺身に始まり、丁寧な仕事を感じる逸品、気の利いた酒のあて、料理に酒を合わせるも良し、酒に料理を合わせるも良し。今宵の気分でお好みで。

地酒は純米酒を中心に季節に応じた旬の酒や人気の銘柄など日替わりで御用意、希少な日本ワインも豊富に揃えております。定番の焼酎やサワー、日本のウイスキーも少々と和のリキュールなども揃えております。

接待や会食に、お任せ料理は5000円から承ります。季節により、虎河豚や鱧、すっぽんやクエ鍋などお好みで食材に特化したコースも承ります。家族との食事会や、仲間との会食にも是非御利用ください。

店舗情報Information

建具や家具は古材やアンティークで情緒ある雰囲気。板前の特等席、カウンターでは料理人との会話や仕事捌きも摘みに。個室は上階に一室、通常6名様まで御案内できます。お席はお早目にご予約ください。

恵比寿 黒帯

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住所

〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN5F

営業時間

月~金
17:30~24:00(L.O.23:00)
16:00~23:30(L.O.22:30)

定休日

日曜日(連休の場合は月曜休み)

CARD

VISA/Master/JCB/AMEX/Diners

席数

カウンター6席 テーブル25席 個室1室

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