edesing

広く出回っていない地元生産者の想いが詰まった食材を初め、そのほとんどを地元で仕入れて使用しています。信州サーモンやイワナ、信州地鶏、信州牛など、素材を活かした季節のコースで御用意しております。

信州ワインをメインにイタリアワインを豊富に。希少な銘柄や素材に合った地の味わいには地のものを。コース料理とのペアリングもございます。生産者直送の有機栽培の無添加ジュースも多く揃えております。

暖かい季節は開放的なテラス席もお愉しみ頂けます。愛犬との食事やサイクリングでのご来店など幅広く対応させて頂きます。団体様でのスペース貸切や早めの御予約で完全貸切パーティー等もご相談承ります。